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        深圳市芬析儀器制造有限公司
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        杜絕甲醛雙氧水浸泡的毒毛肚,食品安全分析儀來(lái)幫助

        發(fā)表時(shí)間:2025-03-06
          毛肚,是指牛的瓣胃,也稱(chēng)百葉肚,俗稱(chēng)牛百葉。 毛肚分兩種,吃飼料長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黃,吃糧食莊稼長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黑。白色的牛百葉是漂過(guò)的,屬于冷凍食品。

        選購(gòu)毛肚時(shí)要注意,特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。有些不法商販在制作水發(fā)產(chǎn)品時(shí),先用工業(yè)燒堿浸泡,以增加體積和重量,然后按比例加入甲醛、雙氧水,穩(wěn)固體積與重量,并使其保持表面新鮮和色澤。用工業(yè)燒堿泡制的毛肚個(gè)體飽滿,非常水靈,使用甲醛可使毛肚吃起來(lái)更脆,口感好。長(zhǎng)期食用被這些有毒物質(zhì)浸泡的毛肚,將會(huì)患上胃潰瘍等疾病,嚴(yán)重時(shí)可致癌。

        怎樣鑒別毛肚的好處

        看毛肚色澤

        好的毛肚,顏色自然,經(jīng)過(guò)人工處理過(guò)的毛肚,會(huì)有發(fā)白的現(xiàn)象或者是有晶瑩剔透的感覺(jué)。

        聞毛肚氣味

        毛肚是牛的胃瓣,會(huì)有些許的腥味,但是絕不會(huì)有強(qiáng)烈刺鼻的味道,如果購(gòu)買(mǎi)到氣味沖鼻的毛肚就需要注意了。

        試毛肚的手感

        正常情況下的好毛肚,用手指拉拽有韌性,經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡的毛肚,發(fā)脆,稍一拉扯就會(huì)斷裂碎掉。

        區(qū)分真假毛肚

        市面上除了雙氧水浸泡的毛肚外,還有人工毛肚,米黃色而且柔軟,也叫素毛肚,其實(shí)跟毛肚完全沒(méi)有關(guān)系。

        運(yùn)用專(zhuān)用檢測(cè)儀器對(duì)毛肚進(jìn)行檢測(cè)
        杜絕甲醛、雙氧水浸泡過(guò)的有毒有害毛肚進(jìn)入餐桌。深芬儀器食品安全分析儀能夠快速檢測(cè)毛肚中甲醛和雙氧水的含量。定量準(zhǔn)確快速。同時(shí)也可對(duì)食品中有農(nóng)藥殘留、有毒有害物質(zhì)、添加劑、非法添加劑、水質(zhì)安全、重金屬殘留、等多種含量進(jìn)行快速定量測(cè)定確保食品安全,并提供多種食品安全檢測(cè)儀解決方案。

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